Malzemeler,
Hamuru için,
- 250 gram margarin
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için,
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- Üzeri için,
- Frenk üzümü, Toz Antep fıstığı, Nane yaprağı
Hazırlanışı
- Şerbeti için su ile şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- Hamuru için oda ısısında yumuşamış margarin ile unu yoğurun.
- Yoğurt, ayçiçeği yağı, yumurta ve kabartma tozunu ilave edip tekrar yoğurun.
- Üzerini temiz bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak 10’ar cm’lik silindirler oluşturarak saç örgüsü yapın.
- Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırının ısısını 200 dereceye çıkarıp üzerleri kızarıncaya kadar 10-15 dakika daha pişirip fırından alın.
- Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirip 1-2 saat bekletin.
- Toz Antep fıstığı, frenk üzümü ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Yorumlar