Malzemeler,

• 1 demet roka
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 çay kaşığı kekik
• Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,

1. Rokaları bol suyla yıkayıp orta büyüklükte doğrayın.
2. Geniş bir servis tabağına alın.
3. Domatesleri halka şeklinde doğrayıp rokaların üzerine dizin.
4. Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin.
5. Küçük bir kâsede; sarımsak rendesi, limon suyu, zeytinyağı, kekik ve tuzu karıştırın.
6. Sosu; roka salatasının üzerinde gezdirin.
7. Peynirleri salatanın üzerine dizip servis yapın.

Roka Salatası hazır, afiyet olsun.