Yeni Üyelik Kaydı

yada İptal

Tatlı tarifi

Cevizli Çörek Tarifi

13 Aralık 2011 Yorum Yaz

Malzemeler,

  • 1 kg un
  • 40 gr yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 kesme şeker
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz

 

İç Malzeme İçin

  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım kg iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 çay bardağı toz şeker

 

Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

 

 

Yapılışı,

  1. Yaş mayayı ve şekeri ılık süte ekleyip karıştırarak eritin.
  2. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı ve şekerli süt, ayçiçeği yağı, eritilmiş tereyağı, bir tutam tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
  3. Hazırladığınız yumuşak hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
  4. Bezelerin üzerine un serperek yarın santimetre kalınlığında açın.
  5. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, ceviz içi ve şeker serpin.
  6. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu 4 parmağınız genişliğinde parçalara kesin.
  7. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  9. 190 derecede öncende ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.
  10. Ilık servis yapın.

 

    Cevizli çörek artık hazır. Afiyet olsun.

Yorum ekle