Malzemeler:

4 parça tavuk göğüs eti

350 gr körpe ıspanak

1 soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 kırmızıbiber

200 gr labne peyniri

40 gr parmesan peyniri

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın.

Tavuk göğüs etlerini yan tarafından enine keserek cep şeklinde açın.

Bol suyla yıkanmış ıspanakları kaynar suya atıp 1 dakika beklettikten sonra renklerini koruması için soğuk sudan geçirin.

Küçük parçalara kesin.

Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Küp doğranmış kırmızıbiberi ekleyip 4-5 dakika soteleyin.

Ispanakları, labne ve parmesan peynirlerini ilave edin.

Tuz, karabiber ile tatlandırın.

Ispanaklı karışımı kaşıkla tavuk etlerinin içerisine doğru yerleştirin ve kenarlarını 1-2 kürdanla tutturun.

Fırın kabına dizip üzerine yağ gezdirin.

Tuz, karabiber serpiştirip fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis yapın.

Afiyet olsun!