Malzemeler:

25 gr tereyağı

200 ml labne peyniri

25 gr un

50 gr toz parmesan peyniri

2 yemek kaşığı frenk soğanı

5 yumurta

250 ml süt

Hazırlanışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sufle kaplarınızı iyice yağlayın.

Tereyağını sos tenceresinde eritin.

Unu ekleyip sürekli karıştırın.

Yavaşça sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.

2-3 dakika kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.

Peynirleri ve ince kıyılmış frenk soğanlarını ekleyip harmanlayın.

4 yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın.

Bir kapta 5 yumurtanın beyazını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

Tahta kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip yedirin.

Kapların 3/2’sini doldurup fırın tepsisine alın.

Yaklaşık 15 dakika pişirip kızarınca fırından alın ve servis yapın.

Afiyet olsun!