Yüksek Topuklar

Çıtır Kadayıf

Kadayıf tatlısı yapmak her zaman ürkütücü ve uğraştırıcı mı gelmiştir? Okuyucularımızdan Berrin Kaya'nın gönderdiği "Çıtır Kadayıf" tatlısı ile bu konudaki tüm ön yargıları yıkıp geçeceksiniz. Akşam yemeğinizi pişirirken, kolayca yapabileceğiniz tatlı. Tereyağ ile yapılıyor ama tercih etmezseniz sıvıyağ ile hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler,

300 gram tel kadayıf

125 gram tereyağ yada margarin

Bir miktar sıvıyağ

Muhallebisi için,

1 litre
Yarım paket margarin
2 küçük kahve fincanı un
9 – 10 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı,

Öncelikle muhallebisini tavuk göğsü tatlısı gibi hazırlayın.

Tel kadayıfları margarin ve sıvıyağ karışımıyla teflon tavada kızara kadar pişirin.

Borcam kadayıfın yarısını dizin.

Kadayıfın üzerine muhallebiyi dökün.

Kadayıfın kalan kısmını muhallebinin üzerine yayın.

Ilık olarak servis yapın.

Notlar,

Kadayıfları kavururken kullandığınız sıvıyağ, kadayıflara parlaklık verir ve hoş görünüm elde edersiniz.

Margarin kullanmak istemiyorsanız, 1 çay bardağı sıvıyağ kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!