Yüksek Topuklar

Miktarını iyi ayarladığınız takdirde kırmızı etin bağışıklık ve sinir sistemi için faydalı olduğu uzmanlar tarafından belirtiliyor. Damak tadınızın ve vücudunuzun kırmızı et isteğini, pratik kıymalı makarna sosu ile sağlayabilirsiniz. Arada bir kaçamak yapmanın kimseye zararı yoktur değil mi?

Malzemeler,

250 gram kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 dilim kepekli ekmek
Kimyon
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı,

1. Domates, soğan, sarımsak ve kepek ekmeğini rondodan geçirin.
2. Derin bir kaba kıymayı ve rondodan geçirdiğiniz sebzeleri ekleyin.
3. 10 dakika kadar orta derece ateşte pişirin.
4. Pişmeye yakın arzunuza göre baharatları ekleyin.
5. Sıcak olarak servis yapın.

Pratik Bilgiler,

1. Kıymalı sosu sadece makarnaların üzerinde değil, malzemelerin miktarını artırarak ana yemek olarak da ikram edebilirsiniz.
2. Yemek yapmak için kısıtlı vaktiniz varsa, haftasonu ya da müsait bir zamanınızda kıymayı hafif pişirin. Soğuduktan sonra kullanacağınız miktarda buzdolabı poşetlerine pay edin. Buzluğa kaldırın. Kıymayı kullanmak istediğinizde çözüldükten sonra yemeklerinize ekleyin.
3. Kıymayı 1 haftadan fazla buzlukta tutmamanızı öneririz.
4. Donmuş yiyeceklerin çözülmesini kolaylaştırmak için derin bir kabın içine su ve tuz koyun. Donmuş yiyecek tuzlu suyun içinde kolayca çözülecektir.

Afiyet Olsun

Selma Doğan
Yüksek Topuklar Yemek Editörü