Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz özel bir yemek: İslim kebabı. Patlıcan dilimleri arasında sarılmış minik köfteler ve domatesli sosu ile nefis bir yemek tarifi.
Malzemeler,
- 5 Adet patlıcan
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 2 Adet domates
- 1 Yemek kaşığı salça
- 2 Diş sarımsak
- 4-5 Adet biber
- 350 gr kıyma
- 1 Su bardağı su
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı,
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ilave edin.
- Domatesleri ince ince doğrayın.
- Baharatları ve tuzu da ekleyerek yoğurun.
- Patlıcanları uzunlamasına kesin ve kızartın.
- Yoğurduğunuz kıymadan ufak parçalar alıp yuvarlayın.
- Sıvı yağda çok az kızartıp patlıcanlara sarıp kürdanla tam ortalarından
- sabitleyin.
- Uygun bir fırın tepsisine dizin.
- Sosu için bir yemek kaşığı domates salçasını kavurun ve bir su bardağı su ilave edin.
- Bir iki taşım pişirdikten sonra patlıcanların üzerine dökün.
- 185 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun
Burcu Kuran
Yüksek Topuklar Yemek Editörü
İlginizi Çekebilir
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
Şule Tomkinson
Figen Bıyık
Leyla Altaçlı
Ozan Yılmaz
