Yüksek Topuklar

Hafif, nefis, lezzetli, pratik, damağınızda unutulmayacak tatlardan biri olarak patatesli keyif köftesi. Yüksek Topuklar Yemek Editörü Selma Doğan'ın tarifiyle patates köftenizi hazırlayın, beş çayına sevdiğiniz bir kaç arkadaşınızı da davet edin. Keyifli bir sohbetle keyif köftesinin tadına varın...

Malzemeler,

5 adet patates
1 yemek kaşığı salça
8 kaşık yoğurt
2 çay kaşığı nane (Sos ve iç için)
1 çay kaşığı acı biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ (Sos ve iç için)
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı,

Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin.
2 kaşık sıvı yağı, 1 çay kaşığı naneyi, salçayı yağda hafif kavurun.

Ezmiş olduğunuz patatesin içine tuzu ve hafif kavurduğunuz salçalı sosu ekleyip karışana kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz patatesten küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayıp içine küçük çukurlar açın ve servis tabağına dizin.

Diğer tarafta bir tavanın içine sosunu hazırlayın.

Sosu için 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı acı biber, yarım çay kaşığı karabiberi sıvı yağda hafif kavurun.

Yuvarlayıp içine küçük çukurlar açtığınız patateslerin içine ilk önce yoğurt koyun ve yapmış olduğunuz sosu dökün.

Notlar,

Kabukları ile haşlarsanız patatesin içinde bulunan nişastası içinde kalır.

Afiyet Olsun

Selma Doğan

Yüksek Topuklar Yemek Editörü

Bu e-posta adresini spambotlara karşı korumak için JavaScript desteğini açmalısınız