Mercimekli köfte ya da mercimek köftesi, söyleyişler farklı ama damağınızı tatlandıran muhteşem lezzet aynı. Yüksek Topuklar'ın dekorasyon editörü Fatoş Bulgurcu'nun tarifiyle kısa sürede mercimekli köfte hazırlayabilirsiniz. Denenmiş ve lezzeti bir çok kişi tarafından onaylanmış bu tarifi güvenle uygulayabilirsiniz.
Neler Lazım?
- 2 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 3 tane kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı margarin
- 2-3 cay kasığı kırmızı biber
- 2-3 cay kasığı kimyon
- yarım demet maydonoz ve dere otu
- 6-7 tane taze soğan
- 1 kaşık salca
Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanları rendeleyip, yağda kavurun.
- Taze soğan, maydonoz, dere otunu ince ince kıyın.
- Mercimekleri temizleyip, 3-4 bardak suda haşlayın.
- Mercimekler haşlandıktan sonra sıcakken içine bulgur ekleyip kabarmasını bekleyin.
- Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça ekleyip yoğurun.
- Son olarak taze soğan, maydonoz, dereotunu karıştırın.
- Küçük köfteler yapıp, tabağa dizin ve yeşillikle servis yapın.
Not : Bu malzemelerle fazla sayıda köfte oluyor. Daha az köfte yapmak isterseniz bulgur ve mercimek miktarını yarıya indirin. Sebze ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.
Afiyet Olsun
Yüksek Topuklar Kadın Sitesi
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
Bu kategoride yeni haberler:
- 11/01/2009 18:15 - Kuru Üzümlü Kek
- 04/01/2009 20:48 - Çiğdemli Kek
Bu kategoride önceki haberler:
- 02/01/2009 00:00 - Mantarlı Omlet
- 24/12/2008 11:32 - Pastane Keki
Yorumla
2009-05-2014:55:41 eşimde mercimek köftesine çok seviyor ve tarifinizi yarın deniycem umarım güzel olur sizinde ellerinize sağlık görüntü süper yalnız
2009-05-1916:48:06 Bugüne dek denediğim en güzel mercimek köftesi tarifini yüksek topuklar dan aldım. Teşekkr ederim. Eşim çok seviyor ve her yapışımda yüksek topukları açıp mercime köftesi tarifine bakıyorum yapıyorum. Her defasında süper oluyor :)
2009-04-2517:43:46 Tekrar merhaba,
Çok güzel oldu mercimek köftesi. Yarım saatte hazırlayıp, 15 dakikada hepsini yedik. Tamam bu son bi daha yemiycem derken hepsi bitti :)
2009-04-2515:26:18 Ben de şimdi yapıcam. İlk kez deniyorum ama yüksek topuklar'ın tariflerine güveniyorum. Daha önce buradan bakıp yaptığım tavuk göğsü tatlısı ve içli köfte de çok güzel olmuştu. Eminim mercimek köftesi de güzel olacak :)
2009-04-0915:14:52 birazdan bende yapacagım inşallah güzel olur :sigh:
2009-03-2118:01:43 çok güzel bende yaptım :roll: :roll:
2009-03-1922:37:49 ilk defa deniycem inşallah güzel olurda misafirlrim begenir
2009-03-1817:19:27 ben yaptım çok güzel oldu herkes çok beğendi sizinde ellerinize sağlık bilgileriniz içi teşekkürler :)
2009-03-0513:42:58 KOMŞULARIMI DAVET ETMEK İSTİYORUM MÖNÜNÜM İÇİNDE MERCİMEK KÖFTESİNİN İYİ OLACAGINI DÜŞÜNDÜM KESİNLİKLE YAPICAM ALLAH NASIP EDERSE :)
2009-02-2413:00:38 l: bende yaptım çok güzel oldu tadı süper