Yüksek Topuklar

Ramazan ayının geleneksel tatlarından biri olan güllaç tatlısını püf noktalarıyla ve pratik malzemelerle evinizde de hazırlayabilirsiniz. Tüm gün boyunca düşen kan şekerinizi canlandıracak, zindelik kazandıracak ve damağınızda nefis bir tat bırakacak güllaç tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.

1 litre süt
10 adet güllaç yaprağı
500 gram şeker
100 gram ceviz içi

Üzeri için,
Yarım Nar

Hazırlanışı,

1. Şeker sütte tamamen çözülünceye kadar kaynatın.
2. Süt, ılık kıvama geldiğinde güllaç yapraklarını ortalarından bölüp, tek tek tepsiye dizin ve sütle ıslatın.
3. Her katın arasına ceviz içi serpin.
4. Artan şekerli sütün güllacın üzerine dökün.
5. En az 4 saat bekletin ve üzerini narla süsleyip servis yapın.

Püf Noktası,

Güllaç yapraklarını ıslatacağınız şekerli süt mutlaka ılık olmalı. Sıcak olursa yapraklar erir. Soğuk olursa hem şeker erimez, hem de yapraklar zor yumuşar, bekleme süresi uzar.

Afiyet Olsun