Yüksek Topuklar

Oldukça kısa sürede hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik biberli mantarlı tavuk sote tarifi karşınızda. Akşam yemekleriniz için ideal bir tarif. Yanına güzelce pişmiş pilav ve naneli cacık ile servis yaptığınızda sevdiklerinizin ve sizin damağınız bayram günü tadını yaşayacak. Övgüyle söz ettiğimiz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler;

2 Adet tavuk göğsü
1 Adet soğan
10 adet mantar(iri doğranmış)
1 Adet salçalık kırmızı biber
5 Adet çarliston biber
2 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
2 Adet iri domates
Tuz, karabiber, kekik,köri

Yapılışı;
• Göğüs etlerini küçük kuşbaşı şeklinde doğrayıp, teflon tavaya alın.
• Orta ateşte etler suyunu çekmeye başlayınca mantarları içine atıp kavurun, tuz serpin.
• İnce kıyılmış soğan, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip sote edin.
• Biberleri ince şeritler halinde, domatesleri küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edin.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
• Kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak 15 dakika orta ateşte pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Pratik Bilgi; Mantarları yıkamayın pecete ile silin yada küçük bir fırça ile fırçalayın. Yıkandıgında mantarlar içine su çektigi için tencereye konuldugunda sularını ve tüm tadını bırakır.