Kış mevsiminde yapabileceğiniz zeytinyağlı yemeklerden biri de pırasadır. Uygun fiyatlı, bol vitaminli zeytinyağlı pırasa ile sofranızı renklendirebilir, damağınıza yeni bir tat kazandırabilirsiniz. Zeytinyağlı bir yemek olduğu için saklama kabında ortalama 2 gün saklayabilir, yanına yapacağınız bir çorba ile lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı pırasa tarifi bir tık ötede....
Malzemeler,
500 gram pırasa
2 adet havuç
4 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağızeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Hazırlanışı,
1. Havuçları halka halka, pırasaları parmak kalınlığında doğrayın.
2. Isıtılmış tencereye zeytinyağ ve salça ekleyip kavurun.
3. Havuç ve pırasaları tencereye ekleyip bir miktar daha kavurun.
4. Tencereye; üzerini kaplayacak kadar su, limon suyu, şeker ve tuz koyup 20 dakika kadar pişirin.
5. Pırasalar yumuşamaya başladıktan sonra üzerine pirinç ilave edin.
6. 10 dakika daha pişirip, ocaktan alın.
7. Yemek soğuduktan sonra, buzdolabında bekletip servis yapın.
İlginizi Çekebilir
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
Şule Tomkinson
Figen Bıyık
Leyla Altaçlı
Ozan Yılmaz
