Yüksek Topuklar

Özellikle kış aylarında ve ramazan ayında sofralarımızda çorbalara daha fazla yer veririz. Çorba tarifleri arşivinize ekleyebileceğiniz aş çorbası, hem doyurucu hem de bol vitaminli. Midenizi dinlendirecek ve tok tutacak aş çorbasını sahurda da yaparak sağlıklı beslenebilirsiniz.

Malzemeler,

2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
150 grm kıyma
1 adet et suyu tableti
4 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
Kırmızıbiber, nane, tuz, karabiber

Hazırlanışı,

1. Soğanları yemeklik doğrayın ve 2 çorba kaşığı sıvı yağda kısık ateşte kavurun salçayı ilave edin.
2. Ayrı bir yerde kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup küçük parçalar halinde alıp elinizle yuvarlak köfte şeklini verin
3. Köfteleri kavurduğunuz soğana ekleyin kavurmaya devam edin.
4. Et suyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin kaynamaya başlayınca mercimeği ve nohutu ilave edin.
5. 2–3 dk pişirmeye bırakın kapatmaya yakın erişteyi ilave edin ve 10 dk kadar pişirin. Servise yakın baharatlarını ekleyin.

Afiyet Olsun