Yüksek Topuklar

Dilimlenmiş taze patates, etli yeşil biber, kimyon, kekik...Bu yiyecekler size lezzetin çağrışımını yapıyor mu? Cevabınız evet ise italyan mutfağının hafif ve nefis tatlarından biri olan baharatlı patates dilimleri tarifini ve püf noktalarıyla hazırlığını mutlaka okumalısınız.

Malzemeler,
4 adet orta boy taze patates
2 adet yeşil etli biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı kimyon
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı

Hazırlanışı,

1. Taze patatesleri, elma dilim veya yuvarlak dilim olarak kesin.
2. Tencereye patatesleri, zeytinyağını, tuzu ve üzerine biraz geçecek kadar suyu ekleyin.
3. Ortalama 15 dakika patatesleri haşlayın.
4. Bu sırada etli yeşil biberleri halka halka doğrayın.
5. Teflon tavaya az miktarda zeytinyağı koyup, kızdırdıktan sonra biberleri ekleyin.
6. Ardından haşlanmış patatesleri tavaya ilave edin.
7. Patatesler 5 dakika kavrulduktan sonra baharatları ekleyin.
8. Baharatları ekledikten ortalama 3 dakika daha pişirin.
9. Sıcak olarak servis yapın.

Pratik Bilgiler,

Ben çalışan bir kadınım, çocuğum var, sınavlara çalışıyorum o yüzden yemek yapmaya vakit ayıramıyorum diyorsanız ;

Haftasonları ya da müsait olduğunuz başka bir zamanda 1 kg patatesi dilimleyip haşlayın. Patatesler soğuduktan kullanacağınız miktarda buzdolabı poşetlerine pay edin. Baharatlı patates dilimlerini yapmak istediğinizde hemen buzluktan çıkarın, çözülmesini beklemeden tavaya atıp tarifteki gibi pişirebilirsiniz.

Notlar,

1. Taze patates yerine normal patates kullanabilirsiniz. Kabuklarını soyup haşlamanız gerektiğini unutmayın.
2. Etli yeşil biber yerine, kırmızı paprika biberi ya da sivri biber kullanabilirsiniz.
3. Baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun