Merhaba,
Ziyaretçi
. Lütfen
giriş yapın
veya
üye olun
.
Ekim 07, 2008, 04:00:16 ÖS
Ana Sayfa
Yardım
Giriş Yap
Kayıt
Yüksek Topuklar Forum
>
Yemek Tarifleri
>
Mutfak
>
Yemek terbiyesi
Sayfa: [
1
]
Aşağı git
« önceki
sonraki »
Yazdır
Gönderen
Konu: Yemek terbiyesi (Okunma Sayısı 201 defa)
babystar
Full Member
Offline
Mesaj Sayısı: 198
Yemek terbiyesi
«
:
Temmuz 11, 2008, 03:00:42 ÖS »
Terbiye Yöntemleri (Deyince akla höt zöt gelmesin):
�
Türk mutfağında etlerin geniş bir kullanım alanı vardır. Bu nedenle, hangi yöntemle pişirilirse pişirilsin etin lezzetli olması büyük önem taşır. Etin lezzetini arttırmak için yapılan işlemlerden biri de, marine (terbiye) etmektir.
Marine etme, etin taze ot ve baharatlı bir sıvı (marinat) içinde bekletilerek yumuşatılması ve tatlandırılmasıdır.
İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz bir marinat: Bir miktar soğanı (ör.1 kg. et için 3 orta boy soğan) çok küçük parçalar halinde kestikten sonra bir tülbentin içine koyun ve suyunu bir kabın içine çıkartın.
Aynı kabın içine bir miktar zeytinyağıyla birlikte kekik ve defne yaprağı koyun. Eti bu karışımın içine yatırın ve 24 saat bekletin. Etinizin yumuşak ve lezzetli olacağını göreceksiniz.
Etler ızgara yaptıktan sonra bekleyecekse, saklama kabını önceden ısıtıp, ağzını sıkıca kapatmak, yiyeceklerinizin daha geç soğumasını sağlayacaktır.
Logged
güçlü kadın, güzel kadın
bayliz
Sr. Member
Offline
Mesaj Sayısı: 276
Ynt: Yemek terbiyesi
«
Yanıtla #1 :
Temmuz 11, 2008, 03:25:05 ÖS »
terbiye deyince bende görgü kuralları sandım valla
Logged
hanımeli
Administrator
Hero Member
Offline
Mesaj Sayısı: 747
Ynt: Yemek terbiyesi
«
Yanıtla #2 :
Temmuz 11, 2008, 10:46:40 ÖS »
güzel bilgiler teşekkür ederim düdük,ama kullanıcı adını rica etsem değişirmisin düdük diye hitap etmek hoşuma gitmedi
Logged
Ne kadar bilirsen bil;söylediklerin karşındakinin anladığı kadardır
BERTHARD RUSSEL
babystar
Full Member
Offline
Mesaj Sayısı: 198
Ynt: Yemek terbiyesi
«
Yanıtla #3 :
Ağustos 04, 2008, 12:34:51 ÖS »
hanımeli'cim,
haklısın, düdük sanki biraz argo gibi. dur bakiyim admine bir mesaj atayım kullanıcı adımı değiştirebilir mi?
yeni nickim babystar olsun istiyorum
Logged
güçlü kadın, güzel kadın
babystar
Full Member
Offline
Mesaj Sayısı: 198
Ynt: Yemek terbiyesi
«
Yanıtla #4 :
Ağustos 04, 2008, 12:39:38 ÖS »
evettt ben artık babystarım
teşekkürler admin
Logged
güçlü kadın, güzel kadın
hanımeli
Administrator
Hero Member
Offline
Mesaj Sayısı: 747
Ynt: Yemek terbiyesi
«
Yanıtla #5 :
Ağustos 05, 2008, 10:11:33 ÖS »
babystar çok yakışmış sana
Logged
Ne kadar bilirsen bil;söylediklerin karşındakinin anladığı kadardır
BERTHARD RUSSEL
Sayfa: [
1
]
Yukarı git
Yazdır
« önceki
sonraki »
Gitmek istediğiniz yer:
Gitmek istediğiniz yer:
-----------------------------
Yüksek Topuklar Giriş
-----------------------------
=> yüksek topuklar yönetimden duyurular
=> Görüş ve önerileriniz,soru ve sorunlarınız
=> Merhaba
-----------------------------
Yüksektopuklar Özel
-----------------------------
=> Önemli günler ve kutlamalar
=> Yüksektopuklara özel paylaşımlar
=> Burası benim köşem
-----------------------------
Mustafa Kemal Atatürk
-----------------------------
=> Mustafa Kemal Atatürk
=> Atatürk resimleri
=> Atatürk şiirleri
-----------------------------
Hayatın içinden
-----------------------------
=> Aile evlilik ve çocuklar
=> Çocuk sağlığı ve eğitimi
=> Evlilik hazırlığı
=> Erkekler ve kadınlar
=> Eğitim ve Kadın
=> İlişkiler duygular ve hayatın içinden
=> Kişisel Gelişim
=> Aşk ve Sevgi
=> Derdime Derman
-----------------------------
Genel sağlık
-----------------------------
=> Sağlık
=> Diş sağlığı ve diş bakımı
=> Gebelik
=> Anne ve bebek
=> Tüp bebeklere özel
=> Psikoloji
=> Jinekoloji
=> Cinsel sağlığımız
=> Alternatif Tıp
-----------------------------
Güzellik ve sağlıklı bakım
-----------------------------
=> Parfüm
=> Epilasyon
=> Makyaj
=> Vucüt Bakımı
=> Saç Bakımı
=> Cilt Bakımı
=> Diyet ve sağlıklı bakım
-----------------------------
Ortaya karışık
-----------------------------
=> Güncel Haberler
===> Köşe Yazıları
=> Protesto köşesi
=> Takdir ve teşekkürlerimiz
=> Magazin haberleri
=> Moda Dünyası
===> İndirim haberleri
=> Anketlerimiz
=> Ekonomi-finans-borsa
=> Hukuk köşesi
=> Tarih
===> Türk Tarihi
===> Dünya Tarihi
=> İslam ve dinler
=> Bilim ve teknik
=> Bunları biliyormuydunuz
=> Mimari ve iç dekorasyon
=> Faydalı Bilgiler
=> Hiçbir başlığa uymayan yazılar
=> İş ve Kariyer
=> TV ve Diziler
===> Yerli diziler
===> Yabancı diziler
=> Gezi ve Tatil Rehberi
=> Minik dostlarımız
-----------------------------
Kültür ve Sanat
-----------------------------
=> Tiyatro Gösteri
=> Konser
=> Sinema
=> Kültürel ve Sanatsal etkinlikler
=> Şiirler
===> Sizin şiirleriniz
===> Resimli şiirler
=> Kütüphanemiz
===> Kitap tanıtımları ve tavsiyeleri
===> Kitap özetleri
===> Hikayeler
-----------------------------
Yemek Tarifleri
-----------------------------
=> Mutfak
=> Salatalar Soslar
=> Beş Çayı
=> Sebze Yemekleri
=> Et Yemekleri
=> Tatlılar
-----------------------------
Gülelim-Eğlenelim
-----------------------------
=> Forum oyunları
=> Fıkralar
=> Komik resimler
=> Karikatürler
=> Komik yazılar
=> Geyik sohbetlerimiz
-----------------------------
Astroloji
-----------------------------
=> Rüya Tabirleri
=> Kahve Falı
=> Tarot Falı
=> Burçlar
-----------------------------
Hobi Dünyası
-----------------------------
=> Hobilerimiz
=> Örgü teknikleri ve püf noktaları
=> Örgü modeller
=> Bebek ve çocuk örgü modelleri
=> Dantel ve oyalar
=> Nakış ve Dikiş işleri
=> Bahçe bakımı ve çiçekler
Yükleniyor...